Boire un café peut paraître anodin. Pourtant, lorsque cet acte est réalisé dans un lieu associatif et culturel, il s’agit d’une porte d’entrée vers des projets collectifs de transition écologique et solidaire. Nous avons rencontré trois coordinateurs d’espaces collaboratifs qui nous ont tous décrit un processus de foisonnement d’initiatives citoyennes initié par les rencontres. La convivialité et la recherche du lien social sont le moteur du passage à l’action des citoyens. Les coordinateurs sont là pour soutenir ce processus en organisant des temps d’échange et des conférences, en mettant en relation les uns et les autres ou en donnant quelques idées d’action, mais la plupart du temps le passage à l’action collective est spontané. Certaines actions peuvent alors s’autonomiser dans de nouvelles associations. D’autres peuvent disparaître par manque d’énergie et renaître ailleurs sous une autre forme.
Les cafés, bars, restaurants associatifs peuvent alors être conçus comme des plateformes d’initiatives de transition.
Si ce type d’actions vous intéresse, nous vous proposons de découvrir trois initiatives en Bourgogne Franche-Comté.
Tout d’abord, le café des pratiques de Besançon créé en 2011 propose de boire un café, de se restaurer et 700 ateliers créatifs par an en s’appuyant sur la base des pratiques qui récupère des matériaux.
Découvrez le café des pratiques !
Ensuite, l’association la Coudée dans l’Auxois est un espace de vie sociale en milieu rural avec un bar, des concerts, une épicerie bio et locale, des ateliers d’échange de savoirs et des pratiques, des activités d’éducation à l’environnement pour les enfants, et bien d’autres…
Enfin, « le Bar atteint », était un bistrot culturel, un restaurant éco-responsable, un chantier d’insertion et un relais des acteurs locaux situé à Belfort… Malheureusement, le projet n’existe plus pour des raisons financières. Mais, l’initiative mérite tout de même d’être valorisée pour tout ce qu’elle a produit.
Découvrez le film de valorisation que nous avions tourné chez eux en 2019 !
Le bar atteint de Belfort from Veloute d’image on Vimeo.
Pour découvrir d’autres initiatives de transition écologique et solidaire, découvrez notre carte.
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